Meloenen van de Quercy

De meloen van de Quercy is zoet, sappig en overheerlijk. De kleiïge kalkgrond van de Quercy blijken een ideale voedingsbodem. De meloen van de Quercy heeft een lichtgroene schil met duidelijke, donkergroene strepen,en een helder oranje vruchtvlees. Alleen de producenten die zich aan een uitgebreid lastenboek houden, mogen het label voeren. Kwaliteit gegarandeerd.  Wij vonden onze favoriete meloenen op de zaterdagse markt van Brive-la-Gaillarde. Aan een standplaats die enkel en alleen is opgebouwd uit kratten vol meloenen, staat steevast een rij van 30 man aan te schuiven. Elke meloen wordt er van commentaar voorzien en krijgt zijn optimale moment van degustatie mee. Ondertussen weten we waar diezelfde meloenen ook in Souillac te vinden zijn. We pikken er veelal de rijpste uit, want lang kunnen we er toch niet afblijven.