Waar u niet naast kunt kijken wanneer u Souillac bezoekt, zijn de zeven viaducten die de stad omringen, met de viaduct over de Borrèze, gebouwd tussen 1881 en 1885 als belangrijkste. De spoorlijn Parijs-Toulouse volgt (nog steeds) dit traject, wat verklaart waarom het verzet tijdens WOII een deel van één van de bruggen heeft opgeblazen. Bij de herstelwerken werd voor andere materialen gekozen, wat maakt dat de toenmalige actie ook nu nog zijn sporen nalaat.